Nach eigenen Angaben produziert die Royal Canadian Mint mehr als 15 Millionen Münzen pro Tag in Ihrer einzigen Prägestätte in Winnipeg.
Die Royal Canadian Mint bringt seit 1979 die Anlagemünze Maple Leaf in Gold mit dem namengebenden und gleichbleibenden Motiv eines Ahornblatt auf der Motivseite heraus. Die Wertseite zeigt die britische Königin Queen Elizabeth II. Seit 2013 ist auf der Motivseite zusätzlich eine kleine Laser-Gravur als Sicherheitsmerkmal aufgebracht. Die Maple Leaf Goldmünze besteht aus 999,9/1000 Gold und zählt neben dem Krügerrand zu den beliebtesten Gold-Anlagemünzen weltweit, deren Wert sich nach dem Goldpreis richtet. Zu kaufen gibt es die Münze in den Größen 1 Unze, ½ Unze, ¼ Unze, 1/10 Unze und 1/20 Unze. Mittlerweile gibt es 1 Gramm Maple Leaf Goldmünzen auch als 8 x 1 g oder 25 x 1 g Einheiten im Blister, die kurz Maplegram genannt werden.
Aufgrund der hohen Nachfrage wird der Maple Leaf seit 1988 auch in Silber und Platin geprägt. Der Maple Leaf Platin erschien jedoch nur bis 1999 und wurde dann eingestellt. In der Zeit von 2005 bis 2007 bot die RCM den Maple Leaf auch in Palladium an und hat diese Münzen seit 2017 wieder im Programm.